lUNCH 

Kometens sillbricka två personer 239:-
4 sorters sill med Janssons frestelse, lagrad ost och kokt potatis och Niklas knäckebröd 

Silltallrik100:-                                                                      med tre sorter sill, ost och kokt potatis  

Löjrom 40 gram 298:- /Störrom 30 gram 598:-                       

med hackad lök, hängd gräddfil, citron och smörstekt brioche

Klassisk Råbiff  1/2  165:-  1/1  229:-
med lök, gurka, rödbetor, pepparrot, äggula och Fransk senap

Toast Skagen 198:-

med handpillade räkor och  löjrom från Bottenviken

Kokt vit sparris179:-

med Hollandaisesås, rimmad och sotad laxrygg, rostad kavring och kryddkrasse

Lunch Vecka 16  11.30-14.30. 130:-

Måndag

Havets Wallenbergare med potatispuré, skagenröra, citron och gröna ärtor

Fläskschnitzel med stekt potatis, persilje och vitlökssmör, och stekta haricovertes

Tisdag

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon, citron och brynt smör

Plommonspäckad fläskkarré med kokt färskpotatis,       äpplemos, inlagd gurka och gräddsås

Onsdag                                                                      

Brödstekt Kolja med grönärtspuré, kokt nypotatis och rostad blomkål

Kålpudding med sirapsstekt kål, kokt potatis och rårörda lingon

Torsdag                                                                    

Bakad sej med vitsparrisvelouté, potatispuré, smörkokt broccoli

Kometens Ärtsoppa med köttkorv, fläsklägg ,                Kometens Calvadossenap

Pannkaka med sylt och grädde

Punsch 4cl 40:-

Fredag

Torsk med ljummen ”gubbröra”, kokt potatis, ärtor och   citron

Kalvfärsbiffar smaksatta med rökt paprika, tzatziki, rostad potatis och tomat och löksallad

Vegetarisk

Risotto med grön sparris, rödbetor, picklad rödlök,        saltrostade pumpakärnor ruccola och getost

Biff Rydberg på Oxfilé      249:- 
med ölbrässerad lök, stekt tärnad potatis, rå äggula och   senaps crème

Kometens gravad198:- lax                                                          med  dillstuvad potatis och hovmästaresås

Wienerschnitzel 1/1 275:- 1/2 225:-
med gröna ärtor, stekt potatis, pommes frites eller potatissallad, ansjovis och kapris a`par 

Kalvlever A´nglaise225:-                                  med kapris, lök, kål, äppeltärningar, stekt rökt fläsk, skysås och potatispuré

Kometens köttbullar159:-

med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré 

Biff Rydberg på Oxfilé249:-                                                    med ölbrässerad lök, stekt tärnad potatis, rå äggula och senaps cremé 

Vegetarisk 130:-

Risotto med grön sparris, rödbetor, picklad rödlök,        saltrostade pumpakärnor ruccola och getost

Klassisk crème brûlée 115:-

Kometens chokladdessert125:-                                                 med chokladmousse gjord på Valrhona choklad, hallonsorbet och rostade hasselnötter från Piemonte

Chokladpraliner två sorter 49:-