S.O.S 169:- Kometens sillbricka fyra sorter sill, Janssons frestelse, två sorters ost, potatis och Niklas knäckebröd
S.O.S. Kometen´s plate of selected herrings with Janssons temptation
Gratinerade Havskräftor229:- med Aioli och vitlöksbröd
Gratinated lobster with aioli and garlic bread
Skaldjursoppa 198:-kokt på hummerskal med räkor, hummerkött, cruditè på fänkål och morot samt brödflarn
Seafood soup cooked on lobster shells with hand-peeled shrimp, lobster meat, crudité on fennel and carrot and bread crisp
1/2 165:- 1/1 265:- Klassisk Råbiff
klassisk råbiffmed lök, gurka,rödbetor, pepparror, äggula och fransksenap
classic raw steak with onion, cucumber, beetroot, peppercorns, egg yolk and French mustard
Toast Skagen198:- med handskalade räkor, majonnäs, dill, citron och toppad med löjrom från Bottenviken
Toast Skagen with prawns, vendace roe, dill and mayonnaise
VARMRÄTTER
Bakad Skreitorsk339:-
En variantion på rotselleri, långbakad selleri rostad sellericremé och friterad selleri samt smörsås smaksatt med forellrom, gräslök, libbsticka och dill
Baked Skreitorsk A variation on celeriac, butter sauce with trout rum, chives, stick and dill
Gödkalvlever 245:- med stekt bacon, kapris, lök, sky och potatispuré
Calf liver with bacon, capers, onion, apple and mashed potatoes
180:-The evening`s vegetarian
Kometens gravad lax198:-
med dillstuvad potatis , citron och hovmästarsås
Kometen marinated salmon, dillstewed potatoe and lemon
Wienerschnitzel2 245:- 1/1 295:-1/ på kalv med gröna ärtor, ansjovissmör, citron, ansjovis och kapris a`par.
Kometens Wienerschnitzel with Frensh peas, anchovies butter, capers and ansjovis a´par
Kometens Pepparstek339:- en bit av den bästa dela på oxfilé med pepparsås gjord på köttglace, vispgrädde, fransk senap och malen svartpeppar, smörstekta haricots verts och kroketter med Almnäs tegelost
Kometens Pepparstek a piece of the best part of beef fillet with pepper sauce made on meat ice cream, whipped cream, French mustard and ground black pepper, butter-fried green beans and croquettes with Almnäs brick cheese
Kometens hemmagjorda köttbullar 189:- med gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatismos
Kometens meatballs with creame sauce, lingonberries, pickled cucumbers and mashed potatoes
Desserter
Klassisk crème brûlée115:- Créme brûlée
Kometens chokladdessert125:- med chokladmousse gjord på Valrhona choklad, hallonsorbet och rostade hasselnötter från Piemonte
Kometens chocolate dessert with chocolate mousse made from Valrhona chocolate, raspberry sorbet and roasted hazelnuts from Piedmonte