Sällskapsmeny

Menyer för sällskap 8-20 personer, är ni fler än 20 personer hör gärna av er för menyförslag. För att er upplevelse ska bli så lyckad som möjligt ber vi att samtliga i sällskapet enas om samma meny. Om ni har speciella önskemål eller allergier så anpassar vi självklart menyerna, Välkommna

 

 A: Löjrom från bottenviken med gräddfil, rödlök, gräslök, citron och smörstekt toast

     Swedish vendace roe served with sour cream, red onions, chives, lemon and toast

     Kokt ishavstorsk med brynt smör, kokt hackat ägg, räkor, riven pepparrot och kokt potatis

     Poached cod with chopped eggs, shrimps, horseradish, browned butter and boiled potatoes

     Crème caramell

    Kvällens Crème caramell 

     595:-

 

B:  Toast Skagen toppad med löjrom från bottenviken 

    ”Skagen toast” shrimps, mayonnaise, horseradish and vendace roe

     Wallenbergare med calvadosgräddsås, franska ärtor, rårörda lingon och potatispuré

    “Wallenbergare” minced meat of veal served with a Calvados sauce, French peas, lingon berries and potato purée

     Kvällens mördegstarte med tillbehör

     Tonights tarte

     475:-

 

 C: S.O.S – Kometens inlagda sillar med Janssons frestelse och kokt potatis

     S.O.S – Kometen´s plate of selected herrings served with “Jansson´s temptation” 

     Wienerschnitzel av gödkalv

     “Wienerschnitzel” Topside of veal with French peas and anchovies butter

     Kvällens kaffegodis

     Assorted coffee sweets

     495:-

Vi kan tyvärr inte ta emot förbeställningar ur ala carte menyn då rätterna byts ut kontinuerligt och varieras efter råvarornas tillgång och kökets humör.